Xalapa ¡Tipz!

Me llegó ayer la invitación de José Juan, para ir al Buffete vegetaria que realizan en la Sabia Real. En esta ocasión será HOY a partir de las 14:00 hrs.
Ya he ido un par de veces y se come riquísimo, la cantidad es lo de menos, puedes servirte cuantas veces quieras y al final… tu postre.
Todo esta en $50.00.
El lugar esta en Cayetano Rodríguez Beltrán 7, entre Alvarado y Nicolás Bravo.

Si bajan por la calle de Bravo, que es donde esta café Chiquito, al llegar a la esquina, dan vuelta a la izquierda y a unos metros esta el lugar.

Nos vemos por alla al rato!!!!

No se cuantas veces me he propuesto cultivar algunas hierbas en mi jardin y no termino por empezar. Hoy como cada mañana, he pasado por VeoVerde, un blog que comparte muy buena información verde; después de revisar algunas notas, me he quedado leyendo detenidamente lo que una familia de Iowa, en Estados Unidos ha hecho en su jardin.
Con un solo lugar donde el sol da de la mejor forma, se las han ingeniado para colocar en ese lado unas canaletas para el agua lluvia, y en ellas ahora tienen sus cultivos.
Para mi es un claro ejemplo de que cuando se quiere hacer algo, se hace; imagino que muchos como yo, quieren hacer, sin embargo nunca damos el paso decisivo que es hacer.
Con este ejemplo en lo personal me he motivado y espero que otros puedan también pasar a la acción y seamos un tanto más sustentables y verdes.
Enlace al artículo original.

Hace algunos ayeres que no les compartía mis visitas a los nuevos espacios de la ciudad, por ellos les quiero platicar lo que me deja a la primera visita que he hecho a este nuevo lugar, ubicado enfrente de los lagos.
Varios amigos me había ya hablado de las cervezas alemanas que alli se pueden degustar, y con suerte, es posible acompañarlas con un poco de música en vivo.
Para comprobarlo, el viernes decidí pasar rápidamente, estaba lleno, al parecer unos minutos antes unos cuates habían estado tocando.
Me acerque a la barra y pedí una cerveza y una salchica.
Al no ser un bebedor talentoso, disfrute la cerveza, sin embargo la salchica me quedo a deber mucho; por el precio en verdad espere poder degustar un mejor platillo.
Me tomé la cerveza, crucé la calle y me compré un pay, y regresé a casa.
No habiendo sido suficiente dicha experiencia, ayer invite a mi hermano a tomarnos una chela por su visita, ya que hace un tiempo vive en Monterrey y cuando se da una vuelta por aqui, siempre lo llevo a lo nuevo.
Fui por unas cartas, por que no llegaban, revisamos las opciones y fuimos a la barra a pedir. La chica dijo que solo tenían un solo tipo de cerveza, las demás agotadas. Pedimos una jarra y yo un baguette.
Unos minutos después nos llevarón a la mesa la jarra y mi baguetillo, y una vez más quede sorprendido del servicio.
Los meseros se toman el tiempo de explicarte la carta y uno escoge y paga en barra, pero ayer, ni servilletas tuve al alcance cuando me comía mi baguette.
Si quieren una cerveza, creo que es un buen lugar, pero si quieren un baguette, pueden visitar otros lugares que por el mismo precio estan mejor servidos y mejor atendidos.
No olviden que el que paga manda.

No soy vegetariano, me ha tomado más tiempo de lo que pense serlo, pero sin duda voy en la dirección adecuada; para aquellos que aun no los somos del todo, la siguiente nota nos detalla la relación que tiene la carne con el medio ambiente.
Se acerca nuevamente la celebración mundial del “Dia Sin Carne“ (20 de marzo). Este año, para reflexionar sobre lo que la carne produce en el medio ambiente, reviso algunos datos sacados a la luz por el profesor de Ecología de la Universidad de Cornell, David Pimentel, quien entre sus numerosas publicaciones cuenta con el libro Producción de ganado: inputs de energía y el medio ambiente. De aquí se extraen ocho hechos sobre la producción industrial de carne y su relación con el medio ambiente en EE.UU, cuyo modelo se está replicando y aplicando en muchos países del mundo. A pesar de ello, si pensamos y aplicamos estos hechos localmente, podrían cambiar los números, pero el fenómeno sería exactamente el mismo… veamos: